BACKWORKSHOP “Traumhaft, aber wahr!”
Im Garten von Joachim Heyna
Walporzheim
Der Backworkshop “Traumhaft, aber wahr!”“ mit dem Hobby-Bäcker Joachim Heyna läuft nach dem Motto: Ein wenig Basis-Theorie, viele praktische Tipps, Möglichkeiten, selbst Hand anzulegen – und viel Spaß mit dem ein oder anderen Glas Wein.
„Im Laufe der ca. 3 Stunden streifen wir Themen wie Sauerteigführung, Roggen- und Weizenmehle und ihr Verhalten beim Bearbeiten, Kneten und Backen, verschiedene “Formen” des Backens, Autolyse, Brühstücke und Kochstücke, der richtige Ofen, Hilfsmittel wie Lochbleche und Gußtöpfe, Knet- und Backfehler etc.“
Das Beste: die frisch gebackenen Brote werden probiert! Wer Lust hat, nimmt am Ende des Workshops einen Ableger des Anstellgutes des Bäckers mit nach Hause.
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Termin: 04. Juli / 15.00 – 19.00 Uhr
Maximale Teilnehmerzahl: 10
Ticket: 15,-€
AUSGEBUCHT
