Waldspaziergang und Gourmet-Verkostung mit Konstantin Steinmeyer

FALKENBERG – HÜMMEL

Willkommen in Falkenberg!

Gutes Schuhwerk ist ratsam für unseren kleinen Waldspaziergang.
Gerne begleite ich die Exkursion mit einem Diskurs über Pilze und Mycoremediation.
Ich erzähle über Waldhühner, PIWI-Weine, Eifeler Kalkmulden und Trüffel, Historische Obst-Sorten im Klimawandel, Piemontesische Vielfalt im Ahrtal und viel mehr…

Bei der Verkostung gibt es: Aperitif mit Gartenkräutern, Kombucha und Wasserkefir, Sauerteig, Schinken und andere Köstlichkeiten.

Der Gastgeber Konstantin Steinmeyer:
Aufgewachsen im Wald des Hamburger Nordens. Früh trieb es mich raus in die Welt. Zunächst als Koch, später als Lebensmittel- und Umweltexperte. Seit nun zehn Jahren beschäftige ich mich eingehend mit dem Thema der Selbstversorgung. Zunächst in Piemont und nun weitgehend in der Eifel.

Ich mache bei den Offenen Gärten der Ahr mit, weil „die Zusammenkunft mit Freunden grüner und vielfältiger Gärten, das Ahrtal so lebenswert machen“.

Die Flut im Ahrtal für mich persönlich:
„Glück gehabt. Der Tag der Flut bleibt tief in meinem Gedächtnis. Die Vorboten des Unheils, den Tag spürbar, beängstigend, welche Kraft die Natur entfaltet. Außer einem vollgelaufenen Keller sind wir zum Glück verschont geblieben.“

Wann: 09. Juni / 11:00 – 14.00 Uhr

Maximale Teilnehmerzahl: 8

Ticket: 15 €

AUSGEBUCHT!